In der Saison 2019/20 spielt Adrian Zimmermann nochmals für die GCK Lions Junioren Elite A. Die Nachwuchsstufen wurden jedoch umbenannt in U9 bis U20. Neu heisst die Stufe in der Adrian spielt U20-Elit. In der verschiedenen Leistungsklassen (U20-A, U20-Top und U20-Elit) können 17 bis 20 jährige Spieler spielen.
Adrian hat einen Dreijahresvertrag bei den GCK Lions erhalten. In der Saison 2020/21 trainiert er in der Swiss League, spielt aber weiterhin für die U20 Elit.